Cuando se trata de ayudar a sus padres de edad avanzada a vivir una alta calidad de vida, la nutrición es esencial. Sin embargo, con la disminución del apetito, problemas con el gusto e incluso problemas con la masticación, muchas personas de la tercera edad tienen problemas para obtener todos los nutrientes que necesitan para mantenerlos fuertes y saludables. Con un poco de creatividad puedes hacer que el aumento de la nutrición en las comidas y bocadillos de todos los días sea parte de un plan de atención para personas mayores que te permita a ti y a tus padres de edad avanzada disfrutar de comer juntos mientras mantienen sus cuerpos lo más sanos posible. Ponerse creativo con la nutrición se trata de encontrar maneras de hacer que algunos de los alimentos favoritos de sus padres funcionen a tiempo extra, proporcionando más nutrientes que usted puede esperar que lo hagan en su forma original. Trabajando con su proveedor de cuidados, usted puede modificar sus recetas habituales e intentar algunos cambios en su rutina regular de cuidado de adultos mayores que ayudarán a sus padres a obtener más de lo que necesitan sin sentir que usted les está privando de comidas deliciosas o los está forzando a comer más de lo que quieren. Pruebe algunos de estos consejos para mejorar la nutrición en algunas de sus comidas y bocadillos:
Disfrute de panes de desayuno llenos de nutrientes.
Ya sea que usted haga panecillos o panes, crear panes húmedos y sabrosos a partir de calabacines, zanahorias, calabazas o batatas ofrece vitaminas y fibra. Agregue unas cuantas nueces para obtener buenas grasas y proteínas. Ponga estos panes con mantequilla, mermelada o mantequilla de fruta para una comida que comience el día y que sepa como una delicia, pero que tenga un poderoso ponche de nutrientes.
Mete a escondidas las verduras.
A veces los alimentos más sabrosos no son los mejores para usted, pero al incluir algunos alimentos de alta nutrición con ellos, sus padres pueden continuar complaciéndose con sus favoritos mientras siguen cuidando de sus necesidades nutricionales. Trate de agregar coliflor al puré de papas, usando pasta a base de vegetales en lugar de harina blanca, o usando yogur griego simple mezclado con jugo de limón y ajo en lugar de mayonesa.
Optar por el chocolate negro.
Hay situaciones en las que sólo se puede hacer chocolate, y cuando te encuentras con esas situaciones, está bien dejar que tus padres, que están envejeciendo, y tú mismo, se complazcan un poco. Mejora la nutrición de tus golosinas de chocolate eligiendo chocolate negro de alta calidad en lugar de chocolate con leche. El chocolate negro contiene mayores concentraciones de antioxidantes que protegen el corazón que el chocolate con leche, y el sabor más intenso significa que usted puede comer menos mientras está satisfecho.
Usar gotas de sabor para el agua.
Se trata más de quitar que de añadir, pero aún así te ayuda a asegurarte de que el cuerpo de tus padres obtenga lo que necesita. Muchas personas mayores no sienten sed de la misma manera que cuando eran más jóvenes, especialmente si están inactivas, lo que deja sus cuerpos deshidratados. Use gotas de sabor sin calorías en el agua embotellada para animar a sus padres de edad avanzada a beber más agua. Coloque las botellas junto a ellas para recordarles que deben sorber durante todo el día.
Volver a la cazuela.
Puede que recuerdes que tu madre te preparaba guisos cuando eras más joven, y ahora es tu oportunidad de probar este poderoso plato para la cena. Las cazuelas son un lienzo en blanco que espera a que usted las llene con verduras y carnes magras. Añada más proteína y corte la grasa en cacerolas cremosas sustituyendo hasta la mitad de la salsa por tofu de seda. Mezclar la salsa y el tofu antes de añadirlo a la cazuela para un acabado suave. revisada